2011年12月4日 星期日

農產品價格

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由於總統選舉引發討論農產品價格，同時凸顯出長期以來台灣農產品價格及產銷系統不合理的問題。 心地九七九農地以種樹、環境、水土保持為目的，卻能充分體會務農之艱辛，大部分以農產品維生的專業農民，所花費的心力獲取利益是無法平衡的。 平常把它當草皮保養作水保，已確認排水沒問題， ...
2011年12月2日 星期五

七里香 楓香 矮種木瓜

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節氣已經來到小雪，第一波冷氣團才報到，今年反聖嬰現象影響使秋冬季交替延緩。原本夏季四月至九月開花的七里香(月橘)，又見第二次開花了滿山坡地開著白花點綴在綠葉叢中，香氣隨著東北季風吹襲而肆意飛散。七里香最好移植季應是二三月開春時，年中整地築溝時挖移的，先暫植在不織布美植袋，查看細根...
2011年11月4日 星期五

芭蕉 矮種芭蕉

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園內幫農的吳小姐送兩三株芭蕉已經長成， 秋收兩串飽滿芭蕉，肉質富彈性有芭蕉酸甜特色。 可惜當初未動見觀瞻，種錯地方與造林衝突，看來只好忍痛犧牲了。 另外春天P園楊兄送的矮芭蕉，目前位置仍有空間，以後可能也需處裡。 為了防止芭蕉越來越強勢佔領地盤，保護周邊的黑...
2011年10月25日 星期二

水柿 成熟如何去澀

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柿子樹品種繁多，但可以大概分成甜柿及澀柿兩類，甜柿的果實可在枝上自行脫澀，熟果可直接食用；澀柿的果實則無法自行在樹上脫澀，所以熟果很澀無法入口，一般需經人工脫澀處理，才能食用。台灣所栽種的柿樹，約於二百五十年前自福建、廣東等地引進，品種皆屬澀柿，澀柿通常質脆，俗稱水柿（如：牛心柿...